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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 1 y5 n$ j2 E& q1 R
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，* }* A9 o: z! U0 \' d" A
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
; x2 d( W0 E7 v# G) s 做法： 2 m. Y" M q9 {6 s/ n0 C) r
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 # A4 R% M# K) q0 T# P1 J+ f% p
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ; X7 t3 ?" W8 e+ L T+ x8 |) _) P
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。( F J- _/ d/ m: y, a8 g* h& V2 y
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。